麻雀,紫金,花生,文火,冰糖

提問: 食療中有那些合適慢性支氣管炎 問題補充: 食療中有那些合適慢性支氣管炎 医师解答: 佛蔊紫金鯉魚湯   〖 原 料 〗: 鯉魚500克左右、佛耳草30克、蔊菜30克、紫金牛15克。   〖 制 作 〗: 將鯉魚刮鱗去腸洗凈后待用。將佛耳草、蔊菜、紫金牛洗凈,裝入紗布袋內,放于燒鍋中,加水適量浸泡片刻后,用文火煎20分鐘左右。   〖 用 法 〗: 撈去藥袋,將鯉魚放入鍋中,加蔥、姜、酒、鹽少許,煮至魚湯成乳白色即可服食,分次食完。   蟲草山藥煨麻雀   〖 原 料 〗: 冬蟲夏草6克、山藥30克、麻雀10只。   〖 制 作 〗: 將麻雀去毛棄腸洗凈后去頭足待用;將冬蟲夏草、山藥洗凈,連同麻雀一起放于搪瓷燒鍋內,加水適量,姜、酒、鹽少許,煮沸后,用文火燜至麻雀酥爛即可食用。   〖 用 法 〗: 吃麻雀肉與蟲草,喝湯,分次食完。   附:其他相關食療方   1、治慢性支氣管炎:雪梨1個,北杏仁10克,白砂糖30-40克,加入適量清水,隔水燉1小時,食梨飲湯。每日3次。   2、蜂蜜蘿卜汁:白皮大蘿卜1個,洗凈,中心挖空,將蜂蜜100克盛裝于內,放入碗內,置鍋中隔水飲用。有清熱潤肺,止咳化痰作用,適用于急、慢性支氣管炎,咳嗽,痰多,久咳,痰中帶血,肺結核咽干。   3、百合燉肉:百合100克,瘦豬肉(亦可用雞肉、羊肉)500克,共燉熟佐餐食用。適用于身體虛弱者及慢性支氣管炎、浮腫患者作調補之用。   4、花生冰糖水:花生100-150克,冰糖及清水適量同煮糖水,煮至花生熟爛時食用。有潤肺補脾功效,適用于慢性支氣管炎,干咳痰少,秋冬燥咳,小兒百日咳等癥。   5、治氣血虛弱:雞肉500克,杞子30克,北芪50克,加適量油、鹽、水,隔水蒸熟后食用。有補脾益氣、養陰補血作用。適用于老年人身體虛弱、慢性支氣管炎、血虛頭痛、表虛自汗、經常感冒、婦女月經不調、白帶多、痛經等癥。
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