酪氨酸,食物,核桃仁,黑芝麻,豆粉

提問: 頭上的白發越來越多是由什么原因造成的?謝謝 問題補充: 我今年40多歲,白發越來越多,請詳細告訴我什么原因?有什么好方法可以解決,吃什么可以用來調理及預防?是否需要用藥物來治療? 医师解答: 一.現代醫學認為,白發的生長多與神經因素、營養不良、內分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關。 中醫學則認為,此疾病主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致。實驗表明,缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白發的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白發。 近年來科學家研究發現,頭發的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物,當黑色頭發含鎳量增多時,頭發就會變成灰白色;金黃色的頭發中含有鈦;赤褐色的頭發中含有鉬;棕紅色的頭發中除含有銅外,還含有鈦。由此可見,微量元素與頭發的顏色有密切關系。為了防止少白頭的過早出現,在飲食上應注意多攝入還鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等;含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪干和干豆類等。要注意B族維生素的攝入。醫學家現已確認,缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。應增加這類食物的攝入,如谷類、豆類、干果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程,是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是說,黑色素形成的基礎是酪氨酸,酪氨酸缺乏也會造成少白頭。因此,應多攝入含酪氨酸豐富的食物,如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。 此外,經常吃一些有益于養發烏發的食物,增加合成黑色素的原料。中醫認為“發為血之余”,“腎主骨,其滑在發”,主張多吃養血補腎的食品以烏發潤發。 二.一種簡單易行的好方法:每天煎20克何首烏,AM吃一次,下午一次,同時吞20粒六味地黃丸(用煎好的何首烏送服)。連服六個月,即可見效.三.玻璃核桃仁 主治 :須發早白易脫落 ,容顏易老。 配方 :核桃仁 250克。白糖、生油。 用法 :炒鍋放生油 ,燒至四成熱時 ,放入核桃仁炸至漂起時撈出。鍋內留少量底油 ,燒至五成熱時放入白糖攪炒 ,待糖溶化起小泡時倒入核桃仁 ,顛翻拌勻 ,使糖勻布核桃仁上即成而食之。 木耳芝麻飲 主治 :須發早白。 配方 :黑木耳 5克 ,黑芝麻 10克 ,白糖 30克。 用法 :將黑木耳用溫水泡發兩小時 ,去蒂 ,撕瓣。黑芝麻炒香。再將黑木耳、黑芝麻放入鋁鍋內 ,加水適量 ,置中火煎熬 1小時 ,潷出汁液 ;再加水煎熬 ,將兩次煎液合并 ,放入白糖拌勻即成。 黑豆單方 主治 :脫發。 配方 :黑豆 500克。 用法 :黑豆加水煎煮 ,每次服 50克 ,每天 2次 ,連服 1個月。無好轉者在煮豆時加入食鹽適量 ,服法同上。 --------------------- 按摩治白發法 每天睡前和起床后,用手指揉搓頭皮,從前額經頭頂到枕部,每次2~4分鐘,每分鐘來回揉搓30~40遍,并逐漸延長到每次5~10分鐘,長期堅持可治白發。 ----------------- 食療治白發 何首烏秀發美容:唐朝一農夫,患有不育癥且滿頭白發,一日醉臥山野。朦朧中忽見有藤二株,相隔三尺余,苗蔓相交。久而方解,解而又交。于是掘其根歸,杵而為末,空腹和酒服下。經年舊病皆愈,且頭發變黑,容顏如少年,十年之內生數男。其子、其孫皆服食此根,頭發烏黑。農夫為其孫取名為何首烏,壽長160歲。鄉鄰相繼服此根皆長壽而發黑。故稱此根為何首烏,稱此藤為夜交藤。 近代在挖掘此方的基礎上,由何首烏為主配以黑芝麻、紫菜、生地、熟地、當歸、核桃肉、桑椹、枸札子、女貞子、荷葉、昆布等制成秀發美容散。何首烏補肝腎、強筋骨、養陰血、烏發黑須;桑椹等強陰明目黑發;黑芝麻入腎,增強黑發作用。諸藥合用,改善血液循環,促進新陳代謝,推遲細胞衰老,保持頭發秀美。每日早晚各取2湯匙用黃酒、淡青鹽湯調服。10日為一療程,三療程即可有效。適用于中青年體虛瘦弱,或大病后,或用腦過度,或不明原因引起頭發干枯不澤,成片脫落,及過早變白。另據醫學雜志報道,用何首烏、女貞子、旱蓮草、防風等藥研末內服,對急慢性脫發,不同年齡的白發或黃發或成片脫發均有效。方法:每晚臨臥前,取菠菜2兩自制一碗菠菜湯,食之。作用:健脾助運,養血烏發。說明:菠菜中含有豐富的鐵元素及維生素C、B等,對黑色素顆粒的合成提供了充足的原料。另菠菜食之,能增強胃腸蠕動,協助消化。海帶果菜混合汁【原料】無鹽海帶……25克油菜……40克香菜……20克蘋果……80克檸檬……25克干酵母……1克紫蘇嫩葉……20片蜂蜜……5毫升溫開水……50毫升【制作方法】①用溫開水泡海帶,七、八小時后,撈出海帶,留汁待用。②蘋果去皮、去芯,與洗凈的油菜、香菜、紫蘇嫩葉一起,放入電動榨汁器內榨取汁液。③上述兩種汁液混合后,加入干酵母、蜂蜜和擠出的檸檬汁,充分拌勻。【說明】海帶中含有大量的碘質,可以使頭發得以滋潤,增加色澤。海帶中又含有豐富的鋅、銅、硒等,對青少年白發變烏有明顯的作用。這一果菜汁中還含有比較豐富的鈣、磷、鐵、維生素C、維生素B6,這些營養都可以維持頭發健康生長。桔豆鮮奶汁【原料】桔子……80克黃豆粉……30克牛奶……150毫升蜂蜜……5毫升【制作方法】桔子去皮,與黃豆粉、牛奶、蜂蜜一起,放進電動食物粉碎機內,攪打成汁。【說明】由于血液被酸性侵蝕,毛發吸收營養分泌不足,于是出現營養缺乏的黃發。桔子中所含的鐵,可以抑制血液中的過分酸性,因此有預防黃白發出現的作用。另外,這款飲料中還含有豐富的蛋白質和維生素C等,這些都是供應毛發營養所必備的物質。香蕉豆奶漿【原料】香蕉……50克檸檬……25克黃豆粉……20克牛奶……150毫升蜂蜜……5毫升【制作方法】①香蕉去皮,與黃豆粉、牛奶、蜂蜜混合,一同倒入電動食物粉碎機內,攪打成汁。②將擠出的檸檬汁滴入上述汁液內。蛋白質是使頭發產生光澤的主要成分之一,牛奶中含有極為豐富的優質蛋白質。維生素B6有防止白發出現、促進毛發生長的功效,香蕉中含有大量的維生素B6。因此,常喝這一飲料,可以保持頭發烏黑光亮、健康美麗。頭發還未長到一定長度時就開叉,也是營養供應不足的一種表現。那么,常喝這種飲料,可以補足營養,避免頭發分叉,同時還有防止皮膚老化的功效。若在這一飲品中添加一些小麥胚芽,營養更為豐富。
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